酒酿丸子:
糯米珍珠肉丸材料:绞肉香菇(如果用干香菇记得提前泡开)胡萝卜鸡蛋姜葱糯米雕花酒酱油香油做法:1. 首先把糯米泡一个晚上2. 香菇,萝卜,葱,姜 切末,倒入肉中,之后放入鸡蛋, 雕花酒,酱油,香油,一个方向搅拌调和肉丸料。3. 捏一个肉丸,之后在糯米里滚一圈,反复操作做好一盘4. 把捏好的糯米肉丸放入蒸锅,我大概蒸了30分钟,反复查看过几次,当你看到糯米呈透明就代表做好了:D (最好用一片叶子或者蒸东西用的纱布把肉丸跟盘子分开一点,不然会粘盘底)